Durian adalah salah satu buah yang sangat populer di Asia Tenggara, terkenal karena rasa dan aromanya yang khas. Durian Musang King dan Durian Sarikerto merupakan dua varietas durian yang memiliki citarasa yang istimewa dan sangat dicari oleh para pecinta durian. Mahasiswa Pengabdian Masyarakat Oleh Mahasiswa (PMM) di Universitas Muhammadiyah Malang telah merancang strategi pengembangan untuk meningkatkan varietas kedua jenis durian ini dengan menerapkan teknik stek di wilayah Dusun Mendalan Kecamatan Kasembon Kabupaten Malang.
Durian Musang King (Durio zibethinus 'Musang king'), juga dikenal sebagai Durian Raja atau Mao Shan Wang, adalah salah satu varietas durian paling terkenal di Malaysia dan Singapura. Durian ini memiliki daging buah yang tebal, lembut, dan beraroma kuat, dengan rasa yang manis dan sedikit pahit. Untuk mengembangkan varietas Durian Musang King, mahasiswa PMM UMM dapat menerapkan teknik stek.
Durian Sarikerto (Durio zibethinus Murr) adalah varietas durian lokal yang berasal dari daerah Dusun Mendalan Kabupaten Malang durian sarikerto. Durian Sarikerto adalah salah satu varietas durian yang memiliki status sebagai "durian leluhur". Istilah "durian leluhur" mengacu pada varietas durian yang diyakini memiliki akar atau sejarah yang sangat tua dan memiliki peranan penting dalam perkembangan varietas-varietas durian modern. Strategi pengembangan varietas Durian Sarikerto dengan menerapkan teknik stek dapat membantu mempertahankan karakteristik unggul dari varietas ini.
Teknik Stek adalah metode perbanyakan tanaman di mana bagian tertentu dari tanaman yang diinginkan (stek) dipotong dan ditanam secara langsung di tanah atau media tumbuh lainnya. Pada durian, teknik stek dapat diterapkan dengan cara memotong ranting atau cabang yang sehat dari pohon Durian Musang King yang memiliki karakteristik unggul, seperti produksi buah yang baik, rasa yang istimewa, dan ketahanan terhadap penyakit. Ranting atau cabang tersebut kemudian akan ditanam dalam media yang sesuai, dijaga kelembaban dan nutrisinya, sehingga dapat tumbuh menjadi pohon baru dengan karakteristik yang sama seperti pohon induknya.
Penerapan Teknik Stek pada Durian akan melibatkan langkah-langkah serupa dengan yang dijelaskan sebelumnya. Cabang atau ranting dari pohon Durian Musangking yang memiliki ciri-ciri yang diinginkan akan dipotong sebagai tunas untuk tumbuh sedangkan Durian Sarikerto sebagai media batang yang akan di steak dan ditanam. Perawatan yang baik akan membantu cabang tersebut tumbuh menjadi pohon baru yang memiliki rasa dan aroma yang unik dan menciptakan variestes yang baru.
